当店について

当店のお肉以外の、使用食材について

当店では、「お子さんに、自信を持って食べさせてあげれる食材を、可能な範囲で常時使用」して


いきたいと考えております。勿論、商品すべてという訳にはいかないのですが、今後も努力してまいります。



主に使用している食材、仕入れ先は下記の通りです。


塩トマト「山口県 西農園」


お米「滋賀県 日野町 滋賀県 東近江市」


葉野菜「滋賀県 近江八幡市湧水の恵ファーム」


レモン「愛媛県 ブルーレモンファーム」


レモン「三重県 はぎファーム」


醤油、味噌「長野県 丸正醸造」


天日塩「長崎県 五島列島 とっペン塩」


海老「和歌山県産地 足赤特大有頭えび」


マヨネーズ「沖縄県 みやぎ農園」


海苔「広島県 マルコ水産海苔師の無添加 塩海苔」


ケチャップ、浅漬けの素「徳島県光食品 無添加ケチャップ」


砂糖「薩南製糖 鹿児島県喜界島 サトウキビ 島ザラメ」


みりん「愛知県 伝統製法 三河本みりん」


純米酢、純りんご酢「兵庫県 マルカン酢」


純柿酢「佐賀県 佐賀ビネガー」


また「自家製ポン酢」「焼き肉のタレ」「ドレッシング」や「タルタルソース」も、無添加食材のみを使用して、店舗で作ってます。炒め物、揚げ物に使用する油は、米油を使用しています(生活習慣病予防の為)。




 

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